Stéphane Ory est le chef du Clos Prieur, restaurant du Château de Gilly-lès-Cîteaux.
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Ses recettes
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Poissons
Turbot cuit au naturel, carottes au miel
par Stéphane Ory
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Entrées
Salade de légumes croquants, crevettes marinées à la coriandre
par Stéphane Ory
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Viandes
Filet de canette aux senteurs d’automne
par Stéphane Ory
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Poissons
Saint-Jacques à la vanille
par Stéphane Ory
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Poissons
Sole gratinée, panure de Comté
par Stéphane Ory
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Poissons
Sardines en escabèche, pommes de terre nouvelles
par Stéphane Ory
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Plats
Carré d’agneau en croûte d’herbes
par Stéphane Ory
